送迎会の利便性
関内駅から港に向かって徒歩5分ほどのオフィス街。
ハマの中心部での出店は、Wが学生時代から描いていた夢だった。
目指すのは、生活に結び付いたベーシックな飲食業態。
開店前のミーティングでWは、下北沢店不振の打開策として始め、1989年から事業化。
91年には売り上げの対前年度比伸び率が20％を超え、直営店11、ＦＣ店3に規模を広げた。
景気低迷の影響をまともに受け、92年以降、経営が悪化した。
ビルの6、7階には有名なディスコ「Mハラジャ」が入っていて、行き帰りの客を当て込めるもくろみもあった。
居酒屋Ｔ8のフランチャイズ（ＦＣ）店を経営するW商事とは別の株式会社W（現Wフードサービス）を設立、自社ブランドで展開することにした。
幹部社員を大阪、広島に派遣、研究を重ねた。
ワインボトルを並べた高級レストラン風の店の雰囲気と、庶民の味、お好み焼きの取り合わせが人気を呼んだ。
ファッショーンや味にうるさい若い女性客を中心に、順番待ちの長い行列が店外まであふれた。
関内店の成功は、大手製粉メーカーＮ製粉との資本提携を生む。
外食産業への進出を狙っていたＮ粉の資本参加と信用力をバックに、唐変Kの店舗展開にも弾みがついた。
87年8月、新宿店。
11月、吉祥寺T急店。
12月、下北沢店オープン。
翌88年5月には、藤沢でＦＣ1号店、10月、渋谷道玄坂ＦＣ2号店と続いた。
客の入りが1日9回転もした新宿店。
T急デパートとの業務委託方式をとった吉祥寺T店も当たった。
ところが下北沢店だけは、予想外の展開を見せる。
抜群の立地条件にもかかわらず、開店初日から閑古烏が鳴いた。
年末という開店時期の悪さを考えても、信じられない事態だった。
再三のてこ入れ策にもかかわらず、下北沢店は軌道に乗らなかった。
結局、バブル崩壊後の94年9月、27店まで拡大したお好み焼きチェーンの全面撤退にまでつながって雰囲気やサービス面で付加価値を付け、高単価でお好み焼きを売る新方式。
好景気の時はよかったが、不況には弱い業態だった。
唐変木店の隣に、とんかつ屋があった。
バブル期には同じだった売り上げが崩壊後、とんかつ屋の半分になってしまった。
初めは全く理由が分からなかった。
「とんかつなら千円出しても惜しくないが、お好み焼き2千円はいやだ」という客の声を聞き、目が覚めた。
お手軽な価格が魅力の歓迎会の株が上昇しています。こだわりが詰まった歓迎会です。
今送迎会がお得です！今季大注目の送迎会が登場です。
居酒屋は沢山あります。この春は居酒屋で盛り上がりましょう！
居酒屋の低価格化が進んでいます。お得な居酒屋選びを手助けします。
新年会に関心が高まる時期となりました。新年会の口コミ情報を掲載しています。
居酒屋に注目が集まっているのかは単に居酒屋に人気が出てきているからだけではありません。
宴会は頻繁に行われています。お勧めの宴会場をご紹介いたします。
